Cà phê Moka là gì? Điều tạo nên sự đặc biệt của Moka

Trong thế giới cà phê, Moka được mệnh danh là “Nữ hoàng”. Loại cà phê này có gì đặc biệt mà lại được phong tặng một danh xưng quyền lực đến vậy? Ở Việt Nam, cái tên này còn chưa được phổ biến rộng rãi và chỉ những người thực sự am hiểu mới có thể nhận ra giá trị của cà phê Moka. Vậy, cà phê Moka là gì? Có xứng danh nữ hoàng hay chỉ là hữu danh vô thực?

Cà phê Moka là gì?

Cà phê Moka, tên gọi quốc tế là Mocha, khởi nguồn từ vùng đất Mocha của Yemen. Cà phê Moka được biết đến là một chi của Arabica và được toàn thế giới ưa chuộng.

Cà phê Moka có hình dáng hạt khá nhỏ, hạt cứng, màu nhân vàng lục đến vàng nhạt khá đặc biệt. Hình dáng hạt cà phê Moka ở mỗi vùng trồng sẽ có sự khác biệt rõ rệt, kích thước, hình dáng tròn méo rất khác nhau.

Ở Việt Nam, cà phê Moka chiếm sản lượng cực thấp, chủ yếu được trồng tại Đà Lạt, Lâm Đồng. Nguyên nhân đến từ việc loại cà phê cực kỳ khó chăm sóc, cần có độ cao, khí hậu và thổ nhưỡng phù hợp và Đà Lạt là một trong số ít vùng có thể canh tác được giống cà phê này. Đi kèm với hương vị thơm ngon, giá cà phê Moka luôn ở mức cao và thuộc phân khúc sản phẩm cao cấp của Việt Nam.

Đặc điểm của cà phê Moka

Arabica đã là giống cà phê khó trồng, khó chăm sóc, đối với Moka mọi thứ còn phức tạp hơn. Giống cà phê này rất dễ nhiễm sâu bệnh nếu không được quan tâm, chăm sóc đúng quy trình. Cùng với khí hậu và thổ nhưỡng mỗi nơi có sự khác nhau nên chất lượng, đặc điểm cây, quả, nhân và hương vị không đồng nhất.

Cây cà phê Moka thường có thân màu xám nhạt, rễ cọc, đâm khá sâu. Tán lá cây khá nhỏ, ít lá, phân chia kiểu đối xứng. Cây cà phê Moka có cành khá nhỏ, mềm. ít trái. Khi già, quả cà phê Moka thường có màu xanh nhạt, căng bóng. Sau đó chín và chuyển thành màu đỏ cà chua hoặc đỏ đậm. Hạt cà phê Moka thường có hình tròn, nhỏ chứ không dài và dẹt như các loại cà phê khác.

Điều gì tạo nên sự đặc biệt của cà phê Moka?

Danh xưng “nữ hoàng” cùng giá bán có phần đắt đỏ nhiều lúc khiến người dùng nghi ngờ về sự đặc biệt của cà phê Moka. Tuy nhiên, cái gì cũng có lý do của nó, đây đúng là một sản phẩm mang tầm đẳng cấp.

Hạt cà phê khác biệt

Như đã nói, so với các sản phẩm thông thường, hạt cà phê Moka có hình dáng khác biệt hơn hẳn. Cà phê Moka có dạng tròn, chắc và căng bóng. Nhân cà phê sau khi thu hoạch và chế biến cũng tạo cho người nhìn cảm giác thích thú, đặc biệt hơn so với các dòng cà phê phổ thông.

Điều kiện canh tác khắc nghiệt

Tâm huyết chính là yếu tố bắt buộc để người nông dân tạo nên những hạt cà phê Moka chất lượng nhất. Giống cà phê này cực kỳ khó chăm sóc, dễ sâu bệnh và dù đã chăm sóc tối ưu thì sản lượng vẫn cực kỳ thấp. Điều đặc biệt, Moka chỉ có thể sinh trưởng và phát triển ở độ cao từ 1500 – 1600m, đất phải đầy đủ dưỡng chất, khí hậu ôn hoà, không quá nóng hoặc quá lạnh.

Hương vị đẳng cấp

Cuối cùng, điều làm nên sự đặc biệt nhất của cà phê Moka đó chính là hương vị. Loại cà phê này có vị đắng nhẹ, chua thanh và có chút béo của phần dầu bên trong. Thoạt đầu thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị đắng, chua nhẹ nhẹ, sau đó sẽ chuyển sang cảm giác ngọt ngào tự nhiên. Chút chua, chút đắng và chút béo đã tạo nên một hương vị lôi cuốn, một loại cà phê đẳng cấp nhất.

Cà phê Moka cũng quyến rũ người dùng bằng mùi hương tự nhiên, thanh tao, quý phái. Hương thơm này được đánh giá là cực kỳ khác biệt, ngất ngây và đầy hấp dẫn. Và danh xưng “Nữ hoàng” chính là bắt nguồn từ đây.

Rõ ràng, cà phê Moka là dòng cà phê hiếm và đáng để thưởng thức nhất hiện nay. Tuy nhiên, do có giá thành quá cao, loại cà phê này ít khi được pha chế nguyên chất mà thường trộn chung với các loại cà phê khác để làm mới hương vị cũng như giảm giá thành. Để mua được cà phê Moka nguyên chất, hãy đến với những thương hiệu cà phê uy tín như Classic Coffee. Chúng tôi cam kết sẽ mang lại cho bạn những sản phẩm an toàn, chất lượng, nguyên chất 100% với giá thành tốt nhất.

Cà phê Moka là gì đã được mô tả chi tiết trong bài viết hôm nay. Chúng tôi tin rằng, Moka hoàn toàn có thể làm động lòng bất cứ thực khách nào. Hãy một lần thưởng thức hương vị đẳng cấp của cà phê Moka.

Hãy liên hệ Classic coffee - Thương hiệu cà phê sạch để được tư vấn và mua cho mình những sản phẩm tốt nhất. Classic Coffee đơn vị chuyên cung cấp các dòng cà phê nguyên chất, chất lượng xuất khẩu: cà phê hạt pha máy: cà phê Robusta, cà phê Arabica, cà phê espresso, cà phê bột nguyên chất, cùng các dòng máy pha cà phê hiện đại. Classic Coffee tự hào là một nhà cung cấp uy tín chất lượng hàng đầu tại Việt Nam, là người bạn đồng hành với mọi khách hàng.

---------------------------------------------

Classic Coffee Gia Lai - Thương hiệu cà phê chất lượng cao, chất lượng nhất trên thị trường. Cung cấp các loại cà phê sạch nguyên chất tại Tây Nguyên.

-> Xem thêm: