Chinh phục món cà phê “Mocha” nóng lạnh

Nếu bạn là 1 fan cứng của cà phê , chắc hẳn bạn đã ít nhất 1 lần nghe tới món cafe Mocha. Đây là 1 dòng cafe Ý rất đẹp mắt và dễ uống. Qua bài viết dưới đây, Classic coffee sẽ cùng bạn hãy tìm hiểu về món cafe mocha và cách làm Mocha nóng và lạnh cực ngon !

1. Mocha là gì?

Mocha (đọc là mo-ka), tiếng Ý còn gọi là Mocaccino, là một trong những sản phẩm café Ý điển hình, gần giống như café Latte nhưng có thêm sauce chocolate. Vị đắng ngọt ngào của chocolate hòa quyện với vị đắng của café và béo ngậy hơn nhờ sữa tươi đánh nóng cùng lớp bọt sữa mịn màng, đã khiến cho Mocha trở thành thức uống ưa thích của phụ nữ và giới trẻ.

Vì Mocha sử dụng café espresso, nên để pha được tất nhiên bạn cần có một máy pha café. Nếu không kinh doanh quán thì bạn không cần đầu tư loại máy to đắt tiền, một chiếc máy pha nhỏ xinh xinh là có thể dùng được rồi.

Dưới đây là công thức và cách làm Mocha nóng cho mùa đông và Mocha đá dành cho mùa hè nhé!

Máy móc, dụng cụ cần chuẩn bị:

- Máy pha café (có vòi sục sữa)

- Máy xay cafe (nếu bạn dùng cafe hạt thì phải có máy xay cafe. Để cafe giữ được hương vị ngon nhất thì khi nào pha mới xay cafe)

- Ca đánh sữa (với đồ nóng)

- Bình shaker (bình lắc – dùng cho đồ lạnh)

- Zic đong (ca đong ml)

-> Xem thêm: Ngất ngây với các loại cà phê bột nguyên chất Gia Lai

2. Cách làm Mocha nóng

- Công thức:

Café espresso: 25-30ml

Sữa tươi thanh trùng: 180ml

Sauce Chocolate: 15ml

Bột Cacao

- Cách làm:

Làm nóng cốc sứ bằng cách cho nước sôi vào lòng cốc, để 1 lúc rồi đổ đi, lau khô cốc.
Rót 15ml sauce chocolate vào đáy cốc.
Lấy sữa vào ca đánh sữa
Chiết xuất 1 shot espresso single (chảy thẳng vào trong cốc).
Trong thời gian café chảy, đánh nóng sữa tươi tạo bọt mỏng như bọt latte
Xử lý bọt sữa
Rắc bột cacao phủ đều khắp bề mặt lớp creama của café
Đổ sữa từ từ vào café, tạo art tùy thích.

Thế là bạn đã có một cốc Mocha ngon tuyệt rồi. Khi uống bạn khuấy đều để lớp sauce chocolate hòa quyện với café và sữa, thưởng thức cùng bánh cookie nhé!

3. Cách làm Mocha đá

Công thức:

Café espresso: 50 – 60ml
Sữa tươi không đường: 80ml
Sauce Chocolate: 10ml
Đường nước: 10ml
Đá viên

Cách làm:

Đong sữa, sauce chocolate, đường vào bình shake
Chiết xuất 1 shot espresso double
Đổ café vào trong bình shake, thêm đầy đá, đóng nắp lại và lắc đều
Rót ra cốc, rắc chút bột cacao lên lớp bọt để cho bắt mắt.
Bạn có thể thêm 1 lớp kem lên trên để tăng độ hấp dẫn cho đồ uống

Đó là những gì mà Classic coffee muốn chia sẻ đến các bạn, đừng quên rằng cà phê là một nguyên liệu quan trọng có ảnh hưởng rất lớn đến với mùi vị của ly Mocha thơm ngon nhé. Chúng tôi Classic coffee tự hào rằng là một người đồng hành uy tín, chất lượng trong dịch vụ cung cấp cà phê bột và cà phê hạt. Hãy liên hệ với chúng tôi để nhận được những dịch vụ tốt nhất.

Xem thêm các sản phẩm của Classic Coffee: cà phê hạt pha máy nguyên chất: cà phê hạt nguyên chất Robusta, cà phê hạt nguyên chất Espresso, cà phê bột nguyên chất Gia Lai: Cà phê pha phin EVA nhẹ nhàng, cà phê pha phin ADAM đậm đặc và cà phê pha phin tầm trung được trộn từ Arabica, Robusta ... cùng các dòng máy pha cà phê mới nhất.

---------------------------------------------
Classic Coffee Gia Lai - Thương hiệu cà phê uy tín, chất lượng nhất trên thị trường. Cung cấp các loại cà phê sạch nguyên chất tại Tây Nguyên.
Địa chỉ: 740 Trường Chinh, P. Chi Lăng, TP. Pleiku, Gia Lai
Hotline:0935.213.213
Website: Classic.com.vn
Gmail: [email protected]
Fanpage: Classic coffee Cà phê Gia Lai
Xem thêm: BẬT MÍ BÍ QUYẾT LÀM “CÀ PHÊ SỮA ĐÁ” TẠI GIA

Các tin khác